王朝的行政主厨
开篇钩子
「林娜儿和老公韩栋一起去登山,在山顶林娜儿老公假借给林娜儿拍照,趁机推林娜儿下山,掉落山底还在空中坠落的林娜儿想到的是我靠,我要不死,我一定会报仇的!」
2026年的林娜儿,在法国做了副厨3年后,回国用自己多年国外打拼的积蓄,在上海开了第一家属于自己的餐厅,事业正做得如日中天,跟老公也甜甜蜜蜜,正在备孕。一日艳阳高照,林娜儿和老公韩栋一起去登山,在山顶林娜儿老公假借给林娜儿拍照,趁机推林娜儿下山,掉落山底还在空中坠落的林娜儿想到的是我靠,我要不死,我一定会报仇的!苏醒过来的林娜儿(林岚清),发现自己一身古装打扮,正双膝跪在地上,还没反应过来自己穿越了,就被一杯茶水泼在了脸上。林娜儿瞬间火气大爆发,站起来(差点站不稳)随手从桌上拿了另一杯茶水二话不说就泼了回去。在争吵中,林娜儿才理清了思路,自己这是穿越到了隋朝时期的古代,给自己泼水的是同父异母的妹妹林岚雅,自己附身在了林府长女林岚清身上。林家在当地开了个一个酒楼,虽算不上大富之家,但是也经营的有些小名气,吃穿不愁。林娜儿发现了自己穿越的事实,在还没想到如何回到现代,也不知道现代的自己是否还活着,决定先好好在古代活着,看看有没有机会再回到现代,于是接下来发生了一系列的事情。 林家酒楼菜农、肉农等供货商供货都是在酒楼后院巷子进行交易送货,林娜儿闲逛时偶然发现,林家饭馆大厨和供货商之间勾搭,暗中抬高市价,还以次充好,缺斤短两,虚报损耗,林娜儿暗中跟踪调查,收集证据,将大厨和供货商之间的勾当捅出给了爹林海庄主。自此林岚清跟大厨就结下了梁子。事发后,林海碍于酒楼还需大厨和大厨的徒弟们来做菜留住客人,林海也不敢开除王大伟,只能稍微惩戒了一下就继续留用王大伟及他的徒弟们继续在酒楼工作。而王大伟经历了这次教训,不仅没有收敛,还偷偷伙同他人,勾结对家,让林家酒楼生意越来越差,林岚清看到林家酒楼受制于人,于是决定发挥自己作为现代米其林星级主厨——精细化调味、菜单设计、服务运营、连锁管理思的优势,结合当时的阶层特点、南北融合的时代背景、皇室贵族饮食喜好,一步步从无名新人逆袭成酒楼第一女强人,火爆士族商圈,最终惊动高官乃至帝王。 面对林岚清提出要在酒楼工作,林父不同意,哪有女子抛头露面,应该安心嫁人才是。于是林岚清开始了自己的道路。一番了解后,林岚清发现当时无成熟爆炒技法、调味单一、菜式粗糙、甜品稀缺、吃法老旧,烹饪仅靠蒸、煮、烤、脍(生食)。而林岚清一步步,先从偷偷默默升级改进了林家酒楼的招牌菜整烤羊腿开始,一步步展示自己高超的厨艺,王大伟一行人、林家人从上到下都不信林岚清能弄出超过王大厨还要好吃的烤羊腿,林岚清也不争辩,不急不躁开始动手,先是垫高烤架(避免底火过烫,古代无此操作)+干湿火分离(先湿烤入味、后干烤出香)+绝不明火直烧(杜绝羊肉发柴发苦)+分段计时(以炭色变化计时,代替现代秒表),最终做出外微焦、里爆嫩、汁水爆满、无膻、极嫩吊打当时传统烤全羊、老炙羊肉,林海不信试吃,惊为天人,众人折服,送给客人吃也纷纷叫好! 紧随其后,林岚清不停止发明创新的脚步,针对不同的人群不断推出各色菜肴,如首创高端甜品果汁,专杀贵妇、世家女眷;酿制葡萄酒、果酒,男女通吃;革新分层分层酥香胡饼、金粒碎金饭、熟制精致鱼鲜,征服士族、富商、高官;一步步得到认可和信任后,又推出餐饮+轻奢雅玩模式,定制四季主题雅宴(春日花宴、夏日冰宴、秋日蟹宴、冬日暖羊宴,每季更新专属菜单,定时限定开宴,稀缺感拉满,让贵族争相赴宴);清雅乐艺配套(摒弃低俗陪酒,搭配轻柔丝竹、古琴雅乐,设置文人题诗、书画品鉴区域,适配当时文人雅士、高官的社交需求,成为高端社交专属场地;精致茶点小歇(先行普及精细化煎茶,搭配迷你酥点、蜜饯,打造饭前茶歇、饭后消食的完整流程,补齐当时餐饮无配套茶歇的短板。);时令限定体验(冬日提供温热乳酥暖饮,夏日专属冰镇甜品、冷酿,四季有专属特色,持续保持新鲜感。) 在经营酒楼的同时,林岚清还连连被蒋家大公子蒋弘联合林家大厨王大伟等人设计陷害针对:偷菜谱、破坏炙烤火候,把招牌羊肉烤干烤焦、外糊内生,传谣言、给林家酒楼的菜下泻药投毒、雇佣地痞流氓闹事等等,最终被林岚清和蒋石联手收集证据,报官抓入大牢。 林岚清一步步专心搞酒楼经营,提防蒋家的设计陷害,家里的同父异母妹妹和继母也不甘心,眼看林岚清因为能力出众,一步步得到林海的信任,林岚雅和母亲没放过林岚清。先是让下人们为难林岚清,眼见林岚清不为所动,又设计下春药,企图让家中长工MJ林岚清,后被林岚清发现,调换酒杯,变成林岚雅被迷晕;发现计谋没得逞,林岚雅跟母亲又吹林父的枕边风,让林岚清以合婚的名义嫁给酒楼对手蒋家的私生子,希望林岚清从此脱离林家,嫁去蒋家受苦受难。而林岚雅自己则嫁给蒋家长子蒋弘,希望自己从此过上阔少奶奶的日子。谁知设计来设计去,林岚雅嫁的蒋弘最终被抓入大牢,最后死在牢中,自己也把自己作成了寡妇。 最后,林岚清和蒋石在联手的过程中,互相爱上了对方,林岚清成功将林家酒楼经营成了当地最大的连锁酒楼,分店还开去了皇城脚下,并且也培养了一批忠心耿耿的手下替她经营管理林家连锁酒楼。正当林岚清即将和蒋石举行成亲之日,天气骤变,林岚清乘坐的轿子不小心滚落山崖,再次醒来时,林岚清(林娜儿)回到了现代,躺在了病床上。她立刻让护士帮忙报警,在警察的帮助下查清了丈夫为钱谋杀她的经过,丈夫锒铛入狱,她恢复身体后继续经营自己的米其林餐厅。正当她在餐厅忙碌的同时,店里来了一个客人,林娜儿瞪大了眼睛,是蒋石!
第一集 1-1:江南城郊青峰山顶 日 外 角色:林娜儿、韩栋 △成片深绿色阔叶灌木铺满山顶崖边坡面,高低错落的岩块裸露在绿植缝隙,崖边护栏由原木捆绑而成,高空日光垂直洒落,地面铺着大片错落树影。林娜儿侧身靠在原木护栏上,右手轻抬整理鬓边碎发,身体大半探出护栏外侧,侧脸朝向韩栋镜头方向摆拍照姿势。 △韩栋转头左右看了看,双手举着手机对准林娜儿,嘴角挂着笑容。 韩栋(柔声,语气刻意宠溺):娜儿,身子再往外探一点,这样背景拍出来更出片。 △林娜儿放松身体顺势往前挪动,低头调整自己的位置。 △韩栋突然收起笑意,双臂直直全力向前猛推林娜儿。 △林娜儿身体瞬间失去支撑,整个人腾空坠向悬崖下方,高速下坠带来的狂风狠狠拍打脸颊,两侧凸起崖壁、横生树枝飞速从林娜儿视线两侧掠过。 OS:我靠韩栋,但凡我能活下来,你就死定了。 △林娜儿坠落在山底一块巨大的岩石上,瞬间昏迷(画面黑屏)。 1-2:林府正厅 日 内 角色:林岚清(林娜儿)、林岚雅、灵儿、黄菊、管家 △青石板地面,木格雕花窗棂透进细碎日光,房间摆着一张黑木四方桌,桌面摆放着白瓷茶盏,桌子两边是两张黑色木椅,林家当家夫人黄菊就坐在主位上,两名侍女垂手分站房间两侧。 △林娜儿意识回笼,四肢僵硬双膝跪在地板上,身上的穿着浅青色短款交领窄袖粗绢襦裙,头上玉簪歪斜滑落半寸,古代盘发。 △林岚雅一身水粉色…
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